Informations commandes fêtes de fin d'année

Pour vos commandes de Noël :

Enregistrez vos commandes jusqu'au 20 décembre

Retrait et livraison le 24 décembre entre 15h et 18h et le 25 décembre  entre 10h et midi.


Pour vos commandes de Nouvel An:

Enregistrez vos commandes jusqu'au 27 décembre

Retrait et livraison le 31 décembre entre 15h et 18h et le 1 janvier entre 10h et midi.

Menu traiteur fêtes de fin d’année

2024/2025


avec 1 entrée froide 60 €

avec 1 entrée chaude 75 €

avec 2 entrées  85 €

Commandez en ligne

LES ENTRÉES FROIDES

  • Rectiligne de foie gras de canard mi cuit aux pommes et pain d’épices (ou le foie gras au naturel )
  • Assiette de Fruits de Mer ou Assiette d’Huîtres Veules les Roses
  • Rosace de saumon en gravelax à la betterave rouge, sabayon comme une hollandaise, caviar d’aquitaine
  • Médaillons de langouste guacamole et mangue (+12.00€)


LES ENTRÉES CHAUDES

  • Cassolette de ris de veau et écrevisses au vin jaune
  • Tarte fine de saint jacques, fondue de poireaux à la truffe de Picardie
  • Fricassé de homard du Maine, jus de presse et morilles (+12.00€)


LES PLATS

  • Le chapon de Bertrand au foie gras, Marabelle feuilletées et chanterelles
  • Filet d’Agneau en croute de basilic et pistache pommes grenailles, fagot des hortillons
  • Ballotin de flétan aux algues, lentille beluga émulsion ail noir


LES FROMAGES

  • Assortiment de fromages affinés de nos régions
  • Bray Picard, mascarpone à la Truffe, bouquets de mâche


LES DESSERTS

  • Bûche mangue passion coco
  • Bûche Opera : amande chocolat café


Mignardises pour accompagner votre café