Menu Saint Valentin

140.00€ par personne

Menu en 8 services accompagné d'1 bouteille de champagne* pour 2 personnes

*Champagne blanc de noir William Saintot

Maki de bœuf Salers fumé, parmesan et truffe d’hivers

Cannelloni de homard et King crabe, daïkon et pomme verte acidulée

Noix de Saint Jacques rôties, crémeux noisette choux fleurs,

Bar de nos côtes en ballotine, laitue de mer, lait de coco, citronnelle et combawa

Filet d’Agneau Wellington, pressé de pomme marabelle et chanterelle

Neuchâtel de la ferme du Querbray, mascarpone truffée,

Mon chou d’amour, craquelin banane mangue passion et sésame

Mignardises gourmandes